The Square (Square Nine hotel)

The Square je otmeni beogradski fine dining restoran koji se nalazi u hotelu Square Nine i jedan od četrnaest odabranih Mišlenovih favorita. Šef kuhinje Dušan Todić jedan je od najtalentovanijih kuvara u našoj zemlji, a upravo on i potpisuje specijalno kreirani degustacioni meni za Belgrade Restaurant Show,. Celokupno gastro enološko iskustvo u ovom restoranu je na veoma visokom nivou, uz veoma prefinjen i nadasve prijatan ambijent.

Meni

THE SQUARE EXPERIENCE

Šef Dušan Todić

Amuse Bouche

1st Course

Supa od Čičoke i Crnih tartufa

Dimljena slanina, Suvo grožđe Parmezan

2nd Course

‘Agnolotti’ Pasta

Pečurke, Parmezan, Puter ‘Noisette’

3rd Course

Grdobina

Paradajz, Smokve, Sos “Choron”

Sorbe

4th Course

Black Forest Gateaux

Vanila, Višnja, Čokolada

Praline